Rượu Bầu Đá Chính Gốc - Đặc Sản Bình Định

Rượu Bầu đá là một loại rượu có hương vị thơm ngon - đậm đà - là loại rượu nổi tiếng của vùng đất Võ Bình Định.

Rượu Bầu đá chính gốc được nấu tại làng Bầu đá thuộc thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, Thị Xã An Nhơn, tỉnh Bình Định.

Rượu Bầu đá Bình Định ngày càng được biết đến và tìm mua ngày càng nhiều hơn.

Chia Sẻ Cách Nấu Rượu Bầu Đá Bình Định

Để có được những lít rượu Bầu đá thơm ngon thì người nấu rượu phải tuân thủ rất nhiều những yêu cầu nghiêm ngặt về gạo, về men, về dụng cụ nấu và nguồn nước sử dụng để chưng cất rượu. Chính nguồn nước sử dụng để chưng cất rượu đã tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho rượu Bầu đá mà không một loại rượu nào khác có được.

Thông thường, để hoàn thành một mẻ rượu mất khoảng 6 ngày trong đó gồm các công việc như là nấu cơm, trọn men, ủ khô 3 ngày sau đó cho nước vào ủ thêm 3 ngày, chưng cất. Thời gian chưng cất khoảng 6 giờ mới có thể cho ra được những lít rượu Bầu đá thơm ngon đúng chất .

Rượu có thể được nấu bằng gạo, bằng nếp hoặc đậu xanh.

Đối với gạo và nếp thì mỗi mẻ rượu cần 5kg gạo (nếp). Với khối lượng gạo (nếp) như vậy có thể thu được 5 lít rượu gạo (nếp) nguyên chất có nồng độ khoảng 52 độ.

Còn rượu Bầu đá đậu xanh được nấu từ nguyên liệu gồm 2 phần đậu xanh + 1 phần nếp. Thông thường là 4kg đậu xanh + 2kg nếp có thể thu được 3 đến 3,5 lít rượu Bầu đá đậu xanh có nồng độ khoảng 55 độ.

Quá trình lên men vô cùng quan trọng, bởi nó sẽ quyết định đến độ thơm ngon của rượu khi nấu ra. Toàn bộ quá trình đều được làm thủ công.

Dụng cụ nấu rượu được làm bằng đất, nồi nấu rượu được làm bằng đồng. Dụng cụ nấu rượu cũng góp phần tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu Bầu đá Bình Định.

Trong suốt thời gian nấu rượu, lửa chỉ giữ ở mức độ liu riu, người nấu phải thường xuyên lắng nghe giọt rượu rơi nhanh hay chậm để thêm – bớt lửa cho hợp lý. Chính vì sự công phu, tỉ mỉ như vậy mà rượu Bầu đá mới có hương vị đậm đà.

Mua Rượu Bầu Đá Chinh Gốc Bình Định Tại TP.HCM Đến Ngay Đặc Sản Bình Định Online. Đặc Sản Bình Định Online Địa Chỉ Chuyên Cung Cấp Đặc Sản Bình Định Chính Gốc Uy Tín Và Chất Lượng.

Thông Tin Liên Hệ Đặc Sản Bình Định Online

Hotline/Zalo: 097 40 47 465

Thực Trạng Rượu Bầu Đá Hiện Nay

Ngày nay, phong trào nấu rượu ở làng nghề phát triển tương đối mạnh, thế nhưng chất lượng thì lại đang suy giảm, rất đáng e ngại. Vậy nhưng vẫn còn những gia đình lưu giữ được truyền thống nấu rượu Bầu đá từ xa xưa và sản phẩm vẫn vô cùng chất lượng.

Muốn sở hữu được những lít rượu Bầu đá ngon nhất, chuẩn nhất thì bạn phải tìm đến đúng các hộ dân nấu rượu tại làng nghề truyền thống Bầu đá. Bởi sự khác biệt của rượu Bầu đá khác với các loại rượu được nấu từ những nơi khác đó chính là nguồn nước được sử dụng.

Dù có cùng chung nguyên liệu, chung công thức nấu nhưng rượu được dùng nước ngầm tại chính làng Bầu đá sẽ ngon hơn, tuyệt hảo hơn rất nhiều.

Để tránh mua phải rượu giả, rượu nhái, quý khách hàng có thể đến trực tiếp thôn Bầu đá, cũng có thể liên hệ với chúng tôi để được sở hữu những lit rượu chuẩn nhất.

‍