Quy Trình Nấu Rượu Bầu Đá Bình Định
Quy Trình Nấu Rượu Bầu Đá Bình Định
"Rượu Bầu đá chính gốc Bình Định 100% nguyên chất" là đề cập đến loại rượu đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định, được nấu bằng phương pháp thủ công truyền thống, rượu có nồng độ cồn khá cao (thường trên 52 độ). "Chính gốc" là nhấn mạnh đến xuất xứ từ làng Bàu đá thuộc thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định - nơi nổi tiếng với nghề nấu rượu thủ công truyền thống lâu đời.
Loại rượu này được nấu từ gạo tẻ, gạo nếp hoặc là đậu xanh.
Quy trình nấu thủ công, mỗi mẻ được nấu từ 10kg gạo, chưng cất trong 5 - 6 tiếng, thu được khoảng 10 – 10,5 lít rượu nguyên chất.
Rượu có nồng độ cồn khá cao, thường từ 52 – 55 độ, cao hơn nhiều so với các loại rượu thông thường.
Tên gọi rượu Bàu đá được đặt theo tên nguôn nước dùng để chưng cất rượu là Bàu đá.
ThôngTin Liên Hệ:
Hotline/Zalo: 097 40 47 465
Website: https://dacsanbinhdinhonline.com
Địa Chỉ: Đường Chợ Nhỏ Nông Lâm, Phường Đông Hòa, Thành Phố Dĩ An, Tỉnh Bình Dương.
